手作りの味

岡山県倉敷市の老舗和菓子店「菓子処ひらい」。
大正元年の創業以来当店は、風土の歴史や四季の風情を折込み、お客様に喜んでいただける手作りの味を追求してまいりました。
銘菓「良寛てまり」をはじめ、厳選した素材を使用した菓子は、老若男女問わずお客様に愛され続けてきました。その種類も豊富で定番のものはもちろん、伝統を大切にしつつ、新たな味わいの菓子もご用意。それは職人から職人へと引き継がれ、培われてきた技術が光る品ばかりです。大切な方への贈り物や人生の節目に重要な役割を果たすものまで、ひとつひとつ真心を込めて、美味しい菓子作りに励んでおります。

菓子処ひらいのご紹介

風土や四季を折り込んで

「子供の純真な心こそが誠の仏の心」と解釈し、生涯修行を貫かれたという良寛和尚。そんな良寛さんが子供たちと遊び興じた「手毬」に見立てた薯蕷万頭が、「良寛てまり」です。皮に使用する米粉は地元岡山県産にこだわり、地元に根差した和菓子作りを心掛けております。また四季の風情を感じられる和菓子もその時々によってご用意。是非当店の和菓子をご堪能ください。

銘菓 良寛てまり

まごころを込めて

当店の和菓子は、職人から職人へと引き継がれ、培われてきた技術と真心で、ひとつひとつ懇切丁寧に作り上げています。その和菓子は定番のものから、伝統を大切にしつつ新しい発想で作ったものまで、種類も豊富に取り揃えております。大切な方への贈り物をはじめ、人生の節目に重要な役割を果たす菓子まで、心を込めてご提案いたします。仏事や慶事など様々な場面で、当店の和菓子をお求めください。

仏事、ご贈答、お祝いに

ご贈答

ご用意しております

こげまん
かりんとうの香ばしい皮と甘さ控えめのこし餡は、相性ぴったり。どんな飲み物にも合う、みんなのおやつです。
あんてまり
もちもちとしたカステラ生地のお饅頭です。子供たちと手毬に興じた良寛さんの故郷は玉島。笑顔になるやさしい味わいです。
まどか
国産小麦粉を使用し、弾力がありながらも、ソフトな味わいが特徴的などら焼きです。抹茶、黒糖、栗と3種の風味をご用意。団らんのひとときにどうぞ。
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