喜んでいただける手作りの味を

法事・仏事やお祝い、ご贈答品をお求めの際は
是非「菓子処ひらい」をご利用ください。
真心のこもった美味しい和菓子を
お作りしてお待ちしております。

岡山県倉敷市にあります「菓子処ひらい」では、大正元年から受け継がれる
歴史や四季の風情を和菓子一つ一つに折り込んでいます。
例えば良寛てまりは、米、小豆、栗と全ての食材にこだわり、
職人が一から丁寧に作り上げます。
それは、昔も今も変わらずお客様に
喜んでいただきたい作り手の想いがあるから。

良寛てまり

てまり

良寛和尚は「子供の純真な心こそ、誠の仏の心」と考え、生涯修行を貫きました。
そんな和尚が子供たちとの遊びで使っていた「手毬」を見立て「良寛てまり」が出来ました。
広く民衆に愛された良寛和尚のように、末永くご愛顧いただけるようにとの願いを込めて、
培われた技術と真心で丁寧にお作りしています。
もちもちの皮の中に、北海道十勝産の小豆を使った程よい甘さのこし餡と、
風味豊かな極軟栗の甘露煮を包み、上品な味わいに仕上げました。

こげまん

こげまん

岡山県産小麦粉と沖縄県産黒糖を生地に練り込み、
米油で揚げることで外はカリッと仕上げました。
香ばしい皮と、やさしい甘さのこし餡が相性ぴったりの組み合わせ。
お茶だけでなく、紅茶や珈琲と合わせるのもおすすめです。

くらしきのあんてまり

あんてまり

もちもちのカステラ生地に全部で3種類の餡を包みました。
見た目の可愛らしさと、やさしい味わいに笑顔がこぼれる美味しさです。
是非お召し上がりください。

くらしきのまどか

まどか

ふっくらと焼き上げた生地に挟む餡は、豊かな味わいが口の中に広がります。
抹茶餡と刻み栗入りの小倉餡の2種類をご用意。
どちらも生地との相性ぴったりです。

各種詰め合わせ
人気の商品を詰め合わせました。
お写真以外の組み合わせも、ご予算、商品のご希望などに
応じて承ります。
気軽にお問い合わせください。

その他

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