倉敷市でギフト・手土産、菓子折りに人気のフルーツ大福、バウムクーヘン
岡山県倉敷市にて和菓子をお届けしている「菓子処ひらい」。当店のモットーは〝地元で愛されるお菓子づくり〟です。小さい頃から慣れ親しみ、大人になってもお子様と共に楽しんでいただける―。そんな世代を重ねたお付き合いができればと願っております。名物の〝良寛てまり〟〝こげまん〟をはじめ、岡山名産の白桃を使った品々や季節の〝フルーツ大福〟など、1つ1つ心を込めてお作りするものばかりです。どうぞご家族揃ってお楽しみください。
良寛てまり
うるち米を用いた生地で、北海道産の餡と栗の甘露煮を包んだ〝良寛てまり〟。広く民衆に親しまれた良寛和尚の手毬に見立てた逸品です。職人の伝統技術による上品な甘味、しっとりとなめらかな口当たりは、老若男女問わず愛されております。
こげまん
当店の名物の1つが、かりんとう饅頭〝こげまん〟です。表面はサクッと、内側はしっとりとした生地に、甘さ控えめの餡を詰めております。こし餡と鳴門金時を使用したさつまいも餡の2種類がありますので、お好みでお選びください。
倉敷小判
小判を模したワッフルは、美星町産の新鮮卵を使用して、ほんのり甘みのある味わいに仕上げております。プレーン（カスタード）・いちご・抹茶・チョコ・コーヒーの5種類があり、どれもあっさりとした口当たりです。
あんてまり
良寛さんが親しんだ手毬にちなんで創作した、しっとりとしたカステラ生地のお饅頭です。こしあん・さつまいも・抹茶・ブルーベリーの4種類をご用意しております。
ももバウム
岡山の名産・白桃のフィリングを生地に練り込み、幾重にも重ねて焼いたバウムクーヘンです。「せとうちおみやげグランプリ2019」で入賞した、桃の風味をしっかりと感じられる逸品をぜひどうぞ。
ももももも
パイ生地をドーナツ状に重ね、サクッと焼き上げました。中に桃のフィリングをたっぷりと詰め、表面には桃のアイシングをかけております。
ももミルク饅
「桃の女王」と呼ばれる岡山県産〝清水白桃〟のペーストと、さらりとしたミルク餡を包んだ饅頭です。優しい甘さとフレッシュな味わいをご堪能ください。
どんぶらこ
〝どんぶらこどんぶらこ〟と流れてくる、童話「桃太郎」の桃に見立てたフィナンシェです。〝清水白桃〟のペーストを生地に練り込み、豊かな甘味を生み出しております。
季節の果実を使った〝フルーツ大福〟もご用意しております。いちごをはじめ、シャインマスカット・パイナップル・キウイなど、旬の味覚と餡のマリアージュは、正にその時々だけの味わいです。
贈り物に最適な詰め合わせも承っております。定番商品の他、季節の限定品もお選びいただけます。お中元・お歳暮・快気祝いなど、様々な用途でご活用ください。
