倉敷市のかりんとう饅頭、こげまん。こし餡、さつまいも餡の美味しいお菓子

岡山県倉敷市の老舗和菓子店「菓子処ひらい」。当店の名物の1つが、かりんとう饅頭〝こげまん〟です。地元にちなんだ商品にしたいという想いから、「こげぇなうめぇまんじゅう、いっぺん食べてみられぇ」という方言と、ツヤのある焦げ茶色の見た目をかけて命名しました。香ばしい生地は、表面はサクッと、中はしっとりとした食感。きめ細かいこし餡との相性を考慮し、バランスの良さを大切にしております。あっさりとした甘さですので、大人から子供まで楽しんでいただけることでしょう。

全ての素材を厳選している〝こげまん〟。生地には岡山県産の小麦粉と沖縄産の黒糖、餡には北海道産の小豆を使用。米油で揚げ、あっさりとした口当たりに仕上げております。1日1,000個以上売り上げることもある、当店自慢の一品をぜひどうぞ。

名物の〝こげまん〟は、北海道産小豆の〝こし餡〟と、国産の鳴門金時を使用する〝さつまいも餡〟の2種類をご用意しております。どちらも甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。

～ご自宅でお召し上がりの際に～
3つの食べ方